demyxoda Posted January 15, 2015 Report Share Posted January 15, 2015 Je n'ai encore jamais gouté la Chimay dorée mais je pense que ca va pas tarder Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
zorg Posted January 15, 2015 Author Report Share Posted January 15, 2015 Peut être déjà présentée mais bu récemment : L'apogée : L’Apogée est une bière rousse brassée avec du malt tourbé dans laquelle on fait macérer des copeaux de chêne imbibés au whisky durant la fermentation… titrant 6%, donc très légère et avec un goût venu de l’espace intersidéral, elle est finalement laissée au repos dans une cave du 12ème siècle, bref, une authentique bière de Seigneurs… et ceci : Depuis le début des années 2000, la brasserie Saint Hélène se fait un nom dans le domaine de la bière belge. Ainsi, pour la conception de ce puissant Barley Wine, la brasserie a sélectionné les meilleurs ingrédients, notamment les houblons Brewers Gold et Strisselspalt. Le résultat est surprenant ! Cette bière belge présente une superbe robe ambrée surplombée par une fine mousse beige. Le nez rappelle fortement le style Barley Wine avec de belles notes maltées, épicées et caramélisées. En bouche, après une attaque puissamment maltée, les houblons prennent le pas proposant ainsi une franche amertume. L'alcool est également présent pour soutenir le tout. Avec ce Barley Wine, la brasserie Saint Hélène nous propose une bière atypique, différente de ce que l'on trouve habituellement dans le paysage belge. La Gypsy Rose, plus traditionnelle, n'en demeure pas moins excellente ! Par contre, pas donnée, 5.50€ pour une de 37.5cl ... Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Iveco Posted January 16, 2015 Report Share Posted January 16, 2015 (edited) J'ai goûté il y a peu la Gregorius. Il s'agit d'une bière autrichienne qui s'est vue attribuer le titre de trappiste en février 2012. Un vrai délice ! Je n'aime généralement pas les bières brune, mais celle-ci sort du lot. Elle fait partie (avec la Westvleteren XII) des deux seules brunes que j'apprécie Maintenant, il ne me reste plus que la Spencer à goûter pour dire d'avoir testé toutes les trappistes. Edited January 16, 2015 by Iveco Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Blacksad Posted January 16, 2015 Report Share Posted January 16, 2015 Elle est dans mon frigo la Grégorius, impatient de découvrir ça!!! Enfin, après l'avoir sortie du frigo pour lui laisser prendre une plus juste température de dégustation... Peut être déjà présentée mais bu récemment : L'apogée : L’Apogée est une bière rousse brassée avec du malt tourbé dans laquelle on fait macérer des copeaux de chêne imbibés au whisky durant la fermentation… titrant 6%, donc très légère et avec un goût venu de l’espace intersidéral, elle est finalement laissée au repos dans une cave du 12ème siècle, bref, une authentique bière de Seigneurs… Et tu sais me dire où on peut trouver cette merveille??? Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
zorg Posted January 16, 2015 Author Report Share Posted January 16, 2015 Bien que non présente sur leur carte, il y en a pour l'instant à l' "Avourie d'Anthisnes" ==> http://www.avouerie.be/boutique.php?langue=fr&banner=3 1 Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
jos_2001 Posted January 17, 2015 Report Share Posted January 17, 2015 il en ont au drink delsart à fernelmont et à rhisne j'ai gouté les deux (la benno aussi), c'est vraiment d'un banal à pleurer, limite insipide un bête brune sans intérêt pour moi, surtout auquel elles sont vendues de loin la moins abouties de toutes les trappistes Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Guest Posted January 18, 2015 Report Share Posted January 18, 2015 il en ont au drink delsart à fernelmont et à rhisne j'ai gouté les deux (la benno aussi), c'est vraiment d'un banal à pleurer, limite insipide un bête brune sans intérêt pour moi, surtout auquel elles sont vendues de loin la moins abouties de toutes les trappistes en gros un breuvage commercial..un de plus Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
zorg Posted January 18, 2015 Author Report Share Posted January 18, 2015 il en ont au drink delsart à fernelmont et à rhisne j'ai gouté les deux (la benno aussi), c'est vraiment d'un banal à pleurer, limite insipide un bête brune sans intérêt pour moi, surtout auquel elles sont vendues de loin la moins abouties de toutes les trappistes Tu parles de laquelle?? Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
jos_2001 Posted January 19, 2015 Report Share Posted January 19, 2015 La benno et la gregorius. Je suis très étonné du classement de cette dernière sur ratebeer, le logo trappisse a certainement une influence négative sur la capacité de jugement de ceux qui en boivent, surtout quand tu as donné 5€ pour 33cl de bière... Pour ce prix tu as une bouteille de Zundert et une Trappiste Puur, qui dont tout de meme d'un autre niveau, et l assiette de fromage qui va bien avec Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Tonton tapis Posted January 19, 2015 Report Share Posted January 19, 2015 Déjà le prix d'une Mont des Cats est ultra surfait je trouve, alors la trappiss autrichienne, pire encore. J'ai juste essayé la Benno , et de fait c'est pas ultra convaincant . A goûter mais sans plus Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Blacksad Posted January 19, 2015 Report Share Posted January 19, 2015 Par contre, je rejoins Jos pour la Zundert! Elle est absolument délicieuse... Je lui trouve des saveurs approchant un Orval. Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
El Rafou Posted January 20, 2015 Report Share Posted January 20, 2015 La benno et la gregorius. Je suis très étonné du classement de cette dernière sur ratebeer, le logo trappisse a certainement une influence négative sur la capacité de jugement de ceux qui en boivent, surtout quand tu as donné 5€ pour 33cl de bière... Pour ce prix tu as une bouteille de Zundert et une Trappiste Puur, qui dont tout de meme d'un autre niveau, et l assiette de fromage qui va bien avec Tout à fait d'accord avec toi, aussi bien pour la Gregorius et la Benno que pour la Zundert (vraiment très bonne!) Sinon dans mes pérégrinations, je vous présente une des plus belles découvertes du moment: la Sainte Nitouche: Un délice! 2 Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Iveco Posted January 26, 2015 Report Share Posted January 26, 2015 Je préfère de loin la Gregorius à la Chimay bleu ou à la Westmale double (et les autres brunes en général) Pas encore goûté la Benno par contre. Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Blacksad Posted February 20, 2015 Report Share Posted February 20, 2015 Ça monte, ça monte...[emoji2] Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
vrouille Posted February 20, 2015 Report Share Posted February 20, 2015 c'est à cause des gens comme toi qu'Orval manque de bouteille ! vilain, en plus tu donnes envie 1 Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
RifRaf Posted February 20, 2015 Report Share Posted February 20, 2015 y a un foin autour de cette bière, c'est dingue. tout comme la WV12... Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
guizaume Posted February 20, 2015 Report Share Posted February 20, 2015 Moi je m'en bats les cacahouètes, j'aime pas Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Tonton tapis Posted February 20, 2015 Report Share Posted February 20, 2015 L'orval c'est le 27.5 du buveur de bière 3 Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Krutor Posted February 20, 2015 Report Share Posted February 20, 2015 Moi je m'en bats les cacahouètes, j'aime pas est-il possible de faire taire ce garçon, l'asseoir sur son vélo et lui apprendre les bonnes choses ? Pour ma part, je suis calé sur la Belgoo ambrée et la Vedett IPA, c'est vraiment top Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Tonton tapis Posted February 21, 2015 Report Share Posted February 21, 2015 Le genièvre c'est aussi fait avec du bon gras euuh grain 2 Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
RifRaf Posted February 21, 2015 Report Share Posted February 21, 2015 fake? si c'est pas le cas, m'en faut une bouteille!! Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Tonton tapis Posted February 21, 2015 Report Share Posted February 21, 2015 Je pense Fake mais si pas, c'est énorme Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
RifRaf Posted February 21, 2015 Report Share Posted February 21, 2015 nos amis ricains avaient bien sorti un parfum à l'odeur du big mac rupture de stock en qq heures Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
jos_2001 Posted February 21, 2015 Report Share Posted February 21, 2015 je connais bcp de gens qui sentent le bigmac sous leurs bras toute l'année Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
dj_ Posted February 21, 2015 Report Share Posted February 21, 2015 Vous avez vu les gens qui râlent sur le fait que Colruyt voulait chanter la Carapils par l'everyday http://www.lavenir.net/article/detail.aspx?articleid=DMF20150220_00605163 Commentaire d'un prof de management : «Ils ont oublié que quand on achète une bière, ce n’est pas l’aspect fonctionnel qui compte le plus. L’aspect émotionnel est plus important.» Genre la cara on ne l’acheté pas pour se bourrer la gueule pour pas cher... Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Vincentw54 Posted February 21, 2015 Report Share Posted February 21, 2015 Vous avez vu les gens qui râlent sur le fait que Colruyt voulait chanter la Carapils ... Sûrement la chorale des petits chanteurs à la gueule de bois Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
RifRaf Posted February 21, 2015 Report Share Posted February 21, 2015 Carapils, c'est une institution... mais de la pils intitulée Everyday, c'est juste génial Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
phil2905 Posted February 21, 2015 Report Share Posted February 21, 2015 J'ai fait de belles découvertes hier soir! Vive le WEBS! http://www.sohier-village.be/le-week-end-bieres-speciales Leur carte (dispo en pdf sur le site) est bien sympa! Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
dj_ Posted February 21, 2015 Report Share Posted February 21, 2015 Sûrement la chorale des petits chanteurs à la gueule de bois Arf Le T est juste au dessus de la touche G (la touche pas le point) Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Coco Posted February 25, 2015 Report Share Posted February 25, 2015 Voici une bière que j'aime vraiment bien quand elle est glacée... c'est un petit peu comme une Despé': Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Iveco Posted May 9, 2015 Report Share Posted May 9, 2015 J'ai goûté celle-ci à la côte le week-end dernier. Un vrai régal et une bonne amertume en arrière goût comme je les aime. Maintenant il me reste à en trouver par ici... Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Stumpjumper Posted May 9, 2015 Report Share Posted May 9, 2015 Delhaize la vend je pense non? En tt cas déjà vue dans certain Delhaize. Après à voir si c'était occasionnel ou non Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
jos_2001 Posted May 9, 2015 Report Share Posted May 9, 2015 ouais y en a au delhaize! c'est vrai qu'elle est bien bonne celle-là on a en a bu pas mal chez tonton ou sinon on s'est enfilé une Chimay bleue grande réserve 2014 là, magnum bouchonné, mmmmh Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Iveco Posted May 9, 2015 Report Share Posted May 9, 2015 Ha, merci pour l'info. Je vais faire le tour des Delhaize Rhoooo et mes beaux-parents qui m'ont sorti une Westvleteren XII ce soir au souper Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Iveco Posted May 11, 2015 Report Share Posted May 11, 2015 Une onzième trappiste a vu le jour: http://www.lesoir.be/875142/article/actualite/fil-info/fil-info-styles/2015-05-11/une-premiere-biere-trappiste-italienne Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
dj_ Posted June 6, 2015 Report Share Posted June 6, 2015 Nouvelle bière a namur, et a coté de la citadelle en plus http://www.canalc.be/la-brasserie-lechasse-sinstalle-a-namur/ Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
RifRaf Posted June 7, 2015 Report Share Posted June 7, 2015 C'est à 300m de chez moi Je devrai juste faire gaffe de pas tomber dans la Meuse en rentrant Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Blacksad Posted December 4, 2015 Report Share Posted December 4, 2015 Et pour continuer... (voir topic whisky) Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Tonton tapis Posted December 5, 2015 Report Share Posted December 5, 2015 Ce matin au marché de Namur j'ai vu un gars vendre des bacs d'orval , j'aurais dû m'arrêter pour voir ses prix et surtout si c'était des vieux ou pas mais ça y ressemblait ! y'a pas de petits profits Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
davidlight01 Posted December 5, 2015 Report Share Posted December 5, 2015 (edited) Tiens justement en faisant mes courses ce matin, y avait blinde de casiers d'Orval... bon en même temps j'habite un peu dans la région lol Edited December 5, 2015 by davidlight01 Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
ondolina Posted December 5, 2015 Report Share Posted December 5, 2015 Quelqu'un aurait un conseil à me donner pour trouver 6 orval ou plus dans la région de Hannut ? J'ai pas tellement envie de me taper 100 bornes sur Ath Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Stumpjumper Posted December 5, 2015 Report Share Posted December 5, 2015 Si tu passes sur Bruxelles, Bierschuur doit surement en avoir encore Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Blacksad Posted December 5, 2015 Report Share Posted December 5, 2015 C'est si dur que ça à trouver ? J'ai ça a la maison si tu veux... Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Iveco Posted January 6, 2016 Report Share Posted January 6, 2016 J'ai pu goûter une nouvelle trappiste à Noel: la Spencer C'est une américaine. Pas exceptionnelle du tout, mais pas mauvaise non plus. Il ne me reste plus que la Tre Fontane et je les aurai toute goûtées. 1 Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
jos_2001 Posted January 6, 2016 Report Share Posted January 6, 2016 pareil, on a fait une dégustation il y a 15j avec fred et vince, j'ai trouvé ça plutôt bon, mais pas tellement dans le genre trappiste, plutôt fleuri genre grosse blonde flamande (je parle de bière hein!) pareil pour la Tre Fontane, mais après la calamiteuse expérience Engenszell, je suis pas pressé de recommencer... Tu as gouté la Trappe Bock au fût? une merveille! Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
RifRaf Posted January 6, 2016 Report Share Posted January 6, 2016 j'ai goûté la Benno, tiens. perso, j'ai bien aimé. j'avais une Nivard mais ça ressemblait plus à une pils, l'ai refourguée à une connaissance. la Super des Fagnes Christmas est bien passée aussi. le reste nettement moins avec cette foutue fondue... Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Iveco Posted January 6, 2016 Report Share Posted January 6, 2016 Il y a 2 heures, jos_2001 a dit : pareil, on a fait une dégustation il y a 15j avec fred et vince, j'ai trouvé ça plutôt bon, mais pas tellement dans le genre trappiste, plutôt fleuri genre grosse blonde flamande (je parle de bière hein!) pareil pour la Tre Fontane, mais après la calamiteuse expérience Engenszell, je suis pas pressé de recommencer... Tu as gouté la Trappe Bock au fût? une merveille! L'Engenszell, j'avais bien aimé ! Pour la Trappe, il ne me semble pas avoir déjà goûté la Bock ni la blanche. Ceci dit, j'avais assisté à une soirée Trappe dans un café il y a quelques années, mais les souvenirs qu'il me reste sont assez flous Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
jos_2001 Posted January 6, 2016 Report Share Posted January 6, 2016 tu m'étonnes! la blanche est vraiment bien, et la Puur aussi! L'Engenszell j'ai bien apprécié la moins chère, les autres... Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Iveco Posted January 7, 2016 Report Share Posted January 7, 2016 La Puur manque un peu de caractère à mon goût. Je préfère les bières plus prononcées. Genre la Triple (toutes les bières triples en général) et la Quadruple. Et je viens de voir qu'ils faisaient de la Quadruple vieillie en fût de chêne. Va falloir que je teste ça ! http://www.latrappetrappist.com/fr/bi%C3%A8res-trappistes/la-trappe-quadrupel-oak-aged/ Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
jos_2001 Posted January 7, 2016 Report Share Posted January 7, 2016 inderdaad et de la triple en demi litre bouchonnée aussi, j'ai vu ça au drink à rhisne la puur est une sorte de super pils je trouve Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
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