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Le topic des amateurs de malt


spin

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Faudrait recenser tt ce qu'on a présenté de bon ici histoire d'avoir une liste de courses idéale. 

 

J'ai ouvert ca la semaine dernière, intéressant et trop facile à boire. 

 

 

image.jpeg

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Pareil que Jos, le "from the barrel" je le préfère sec :)

 

Sinon un chouia déçu de mon Arran: je lui trouve un léger très alcoolique trop marqué....  (et je suis trop flemmard pour me lever et mettre qq goutes d'eau)....

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J'aime bien aussi ce from the barrel, pur aussi mais il a le même défaut que la dernière bouteille ouverte, se boit trop facilement. Tu le goutes et pouf d'un coup c'est vide. 

 

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  • 3 weeks later...

Petit cadeau de ma moitié pour notre anniversaire de mariage :

 

stlob.12yov4.jpg

Edited by Detch
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  • 4 weeks later...

Clair...mais ça peut aussi être n'importe quoi... la chasse aux fûts....

 

Ici, il s'agit d'une maison Belge en plus.... plus d'infos ICI

 

Bons conseils chez Toby vin à Vivegnis ;)

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Excellente adresse ! Du choix et des prix parfois très correct... 

Beaucoup de gin et de rhum aussi ! 

 

La maison Baelen aussi est à découvrir : MAISON BAELEN

Ils font qq embouteillages spéciaux. 

Et puis leur cave à cigares est juste incroyable... 

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Oui, c'est pour moi toujours l'endroit où il y a le + de choix... Pour chaque marque, il y a le choix entre plusieurs millésime, embouteillages spéciaux et autres fantaisies à découvrir !

Incroyable !!! 

Faut garder la tête froide... :-#

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  • 2 months later...

ce qui fut dit fut fait....

sep10-bruichladdich-21-1.jpg

 

 

Juste parfait d'équilibre délicieusement tourbé.... gouté avec le dessert, une mousse au chocolat noir....

 

Petite bouteille ressortira  bientôt :siffle:

 

Edited by Pili
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Je vais chercher mes 2 parts de fût (2 bouteilles) à la distillerie Belgian Owl demain :) 3 ans que j'attends ! youhou !! 

 

 

(Même s'il est fort jeune, c'est aussi pour le principe de participer à l'histoire du bazar... Je pouvais attendre aussi 5 ans, mais pfff, trop long !)

Edited by bismuth
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A Fexhe-le-Haut-Clocher, à la distillerie même.

 

Historiquement, ils se sont lancé en faisant du crownfunding en 2004. petite production et donc peu de disponibilité dés 2007 (3 ans d'age) 

Puis ils ont continué petit à petit.

Quand j'ai été visiter en 2013, ils avaient fait l'acquisition de 2 alambics écossais et ils allaient relancer une campagne de crownfunding pour agrandir.

 

Ça s'appelle Eternity 2016, on a pu réserver des parts de fûts 3 ans (ou 5 ans) à l'avance, et attendre ce weekend pour aller chercher nos bouteilles ( 1 part = 6 bouteilles) et visiter les nouvelles installations (embouteillage, stockage, et les fameux alambics).

La principale particularité c'est que c'est du single cast, vu qu'on a acheté des parts d'un fût, que la bouteille est numérotée, un certificat de participation et qu'on a eu le petit event de ce weekend.

La production traditionnelle est un mélange de plusieurs fûts pour obtenir un goût régulier.

 

voir ici pour plus d'infos: http://shop.belgianwhisky.com/fr/content/7-concept/

 

Les bouteilles coûtaient le prix d'une bouteille normale et comme on a investi en 2013, on a pas subi l'augmentation des accises...  Au final, j'ai juste attendu 3 ans.

 

 

PS: il reste un demi fût de 5 ans d'age disponible pour 2018

Edited by bismuth
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Pas spécialiste du Belgian Owl mais il avait déjà sorti une version 4 ans en bouteille de 50cc si je ne m'abuse..... et puis...pas de 5 ans..... faute de volume j'imagine....

 

Donc, bonne nouvelle que cette nouvelle fournée :)

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J'ai reçu ça ce we : http://www.laphroaig.com/whiskies/10yo.aspx

 

Malheureusement, au dernières nouvelles je n'étais pas un grand fan des whiskys tourbés,

J'imagine qu'il va falloir que je retente!

 

[mode provoc'] Au pire ça sera bien pour flamber des scampis  :siffle:

 

Ca fera surtout toujours bien plaisir à un pote ou l'autre, puis ça conserve un peu!

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