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Le topic des amateurs de malt


spin

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La maison du whisky, ils ont pas mal de trucs sympa et pas trop chers.

Moi, aussi j'en ai acheté/reçu pas mal. J'aime pas avoir trop de bouteilles ouvertes en mm temps.

Là, j'ai 2 ou 3 trucs sympas à ouvrir et une Ben Nevis qui va bientôt faire son retour dans le bar.

Et 2 Highland park tjrs fermées (12 & 18)...

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Un p'tit conseil pour découvrir un tourbé/iodé qui sorte un poil des plus connus? J'ai envie de craquer...

Un petit Laphroiag ;)

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Le Laphroiag 10ans est un très bon rapport qualité/prix pour moi.

Le 18ans est plus fin mais le rapport au prix en prend un petit coup quand même.

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Le 10 ans est le plus courant, on en trouve régulièrement en grande surface.

Vrai qu'il est "parfait", une bonne illustration d'un whisky tourbé de qualité...

Quarter Cask? On verra si je tombe dessus chez le caviste...

Le brasseur de Huy a une belle collection, je pense aller là samedi si j'en ai le temps!

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@Stib:

On en parlait et hops, je vois une pub pour un Talisker vielli en fut de porto.....doit allier le salé/iodé à la douceur/rondeur et pour un prix vraiment correct....

post-11140-0-89845300-1368978107_thumb.j

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  • 1 month later...
  • 3 weeks later...

Réceptionné ce midi.....

post-11140-0-75492500-1374346431_thumb.j

Et bientôt ouvert ^^

Un petit Whisky de grain !! en général, whisky vraiment sur les fruits compotés, assez doux mais pas trop léger non plus.... on verra !

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Southern confort

une liqueur de whisky qui nous vient des etats unis et que j'ai decouvert dans un pub a bruxelles alors que mon premier choix etait a sec... je ne l'ai jamais regretté!

75cl pour un budget d'environ 25euros pas facile a trouver mais il existe a la barrique sur nalinnes et a la louviere mais je ne sais plus le nom

et ensuite

le sortilege

en direct du canada et fait au sirop d'erable! donc relativement sucré.

la, on est dans les 20euros je pense et assez facile a deniché

mon peché, c'est bien sur les sky sucré mais je ne suis pas contre un fumé et je n'ai rien du tout contre les autres sortes a l'exeption des jb, etc que je n'arrive plus a boire

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J'ai une bouteille de mon grand-père qui date d'avant 1974,un MC Callum's.

Elle contient encre 3/4 du liquide car j'en bois de temps en temps. Mais je n'avais jamais pensé a regardé sur le net quand je suis tombé la dessus :

http://www.rarusnet.com/product_info.php?products_id=12524

Quelqu'un a plus d'infos sur ce Beuvrage ?

post-2486-0-75575800-1374420953_thumb.jp

Rien qu'en l'ouvrant je suis déjà bourré ;)

Edited by BrunoD
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  • 4 months later...

On a fait une petite dégustation vendredi...

20 whisky tous issus d'un même embouteilleur indépendant.

Ca vallait la peine on a fait toutes les région pour 2 ou 3 grain et on a fini avec un 50 ans!

Quelques truc magnifiques mais surtout une nouvelle façon de découvrir le whisky car uniquement "from the barrel", entre 50/55 et 61% vol.

Pas pour les fillettes donc.

La tout au chemin des vignes à stockel, vraiment top et Ludo est de bon conseil et pas radin à la dégust.

Pour les amateurs, quelques beaux Ben Nevis et Highland Park.

Il a aussi quelques beaux vin ;-)

Un must!

PS : et j'ai été à l'endurando de DH1 samedi à Namur!

Edited by spin
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Pas raisonnable d'aller si loin pour une dégustation! :eek13:

Le Whisky Live à Spa arrive à grand pas, pour celui qui veut casquer un peu, ce sera l'occasion de déguster une variété impressionnante!

J'ai entendu beaucoup de bien d'une boutique à Marche-en-Famenne, Chez Arthur!

Ce mec est un vrai passionné et a lancé un (petit) salon du whisky à Marche l'an passé qui a eu son petit succès...

Je compte bien aller au prochain!!!

Edited by Blacksad
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je me suis laissé tenter par 2 bouteilles tout a l'heure... un jap et un scotch single!

http://www.whisky-distilleries.info/Bottles/Finlaggan_EN.shtml

pas mauvais mais pas des meilleurs a mon sens... gout tres fort et tres long en bouche. malgré les 40% d'alcool, ca se bois tres facilement!

http://www.masterofmalt.com/whiskies/nikka-from-the-barrel-whisky/

gout moins fort en bouche mais plus agreable et tres doux avec un bouquet fruité je trouve! enfin des quelques goutes que j'ai imbibé mes levres

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je me suis laissé tenter par 2 bouteilles tout a l'heure... un jap et un scotch single!

http://www.whisky-distilleries.info/Bottles/Finlaggan_EN.shtml

pas mauvais mais pas des meilleurs a mon sens... gout tres fort et tres long en bouche. malgré les 40% d'alcool, ca se bois tres facilement!

http://www.masterofmalt.com/whiskies/nikka-from-the-barrel-whisky/

gout moins fort en bouche mais plus agreable et tres doux avec un bouquet fruité je trouve! enfin des quelques goutes que j'ai imbibé mes levres

Clairement très connu ton nikka from the barrel...

Tous mes potes l'adorent... moi un peu moins, le côté alcool de riz me déplait un peu!

Edited by Pili
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  • 2 weeks later...

Reçu ce Noël... :D

Clynelish - 14 ans - Highland

Image IPB

Douglas of Drumlandig de la distillerie Strathisla - 12 ans - Speyside

Image IPB

Un whisky Alsacien comme son nom l'indique presque...

Image IPB

Et une boutique à découvrir sans tarder à Beaufays : http://www.auxcoteaux.be/index2.php?m=aux_coteaux_fr-1-les_coteaux

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C'est une tuerie ce whisky! J'ai vraiment adoré!!!

Pas encore gouté le Clynelish et l'Alsacien est juste une curiosité, rien d'extraordinaire!

Oui, il y a vraiment du choix à Beaufays? Y compris quand on sort des classiques?

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  • 2 weeks later...

A beaufays, j'ai acheté un maccallan signatory, très recommandable.

Ils ont aussi un vin rouge méthode bourguignonne pétillant, sympa et différents.

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Maccallan, sympa ça!

Je ne connaissais pas le rouge pétillant, je serais curieux de découvrir...

Vraiment sympa cette petite boutique...

Je m'y suis offert un Ardbeg Ten, grandiose pour celui qui aime les tourbés!

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  • 2 weeks later...

Excellent repas aux Roches Grises! Mais ce n'est pas le bon topic pour en parler...

Le gars qui s'occupait de la dégustation venait du chez Planet Whisky, une p'tite boutique dans le centre de Liège!

Mais bof quoi...

Si je comprends bien le truc, c'est un pur commercial, vaguement connaisseur de whisky qui a flairé un nouveau créneau porteur : le whisky et son cortège grandissant d'amateur plus ou moins éclairé...

Je ne suis pas convaincu du tout de son talent et de sa passion!

Ceci dit, il a bien récité ses petites fiches durant tout le repas et les whisky's proposés étaient diablement bien choisi!

Dommage que j'ai une mémoire de poisson rouge pour vous... :mdr:

Je me souviens des sensations mais pas des noms!

Juste le Dalwhinnie 15 ans, subtil et long comme il faut pour manger avec le succulent rable de lièvre et le Ben Riach en dessert, une merveille de whisky légèrement tourbé et épicé comme il faut pour terminer un repas de gibier!!!

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comme quoi ! les nouvelles expériences sont toujours bonnes à faire !

sur papier, l'association mets/whisky me laisse perplexe en raison du taux d'alcool moyen assez élevé et la nature des plats travaillés.

cependant, je serai très curieux d'essayer....suis gourmand mais gourmet ! :p

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Voilà deux repas au whisky que je fais et c'est à chaque fois une superbe expérience!

Le premier, chaque plat était préparé avec le whisky qui était bu... Merveilleuse cohérence de saveurs!!!

Le second était ce repas de gibier. Terrine de gibier, ravioles de faisan, râble de livre, cûte peure tenaient le coup face aux goûts des whisky's!

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